Передплатна кампанія - 2020 триває! Наш індекс: 61250.

КАЛИНА ЛІКУЄ ВІД СТА ХВОРОБ

 Чи знайдеться у світі українська душа, яка не стрепенеться, не відчує щось рідне при згадці про калину? Звичайно, ні, бо для нашого народу – це уособлення краси, кохання, любові до Батьківщини. Скільки пісень про калину співано-переспівано, а легенд та казок складено! На весіллі калиною прикрашали коровай, гільце, хату, одяг нареченої. З квітів плели вінки, калину вишивали на сорочках і рушниках, а хороші господарі завжди висаджують на щастя і добро калину біля хати, а ще краще – біля криниці, щоб вода була чистою і смачною.

1

Ростуть гарні та розкішні кущі і у моєї сусідки по дачі Єви Богоявленської. Весною розквітають білим-білим цвітом, восени милують око червоними кетягами. Буває, посідаємо влітку на лавці під кущем і рятуємось від літньої спеки. А там і розмова про справи дачні зайде. Вона мені розказала, наскільки незамінна для здоров’я калина взимку.

Деякими з розповідей тітки Єви варто поділитися і з читачами.

Калина дозріває вже у вересні, проте її варто збирати лише після перших заморозків, тоді вона стає солодкою. Основні корисні її властивості: можливість допомагати при гіпертонії, анемії, захворюваннях печінки. У калині містяться ванадій, калій, кальцій, залізо, магній, марганець, молібден, натрій, цинк, фосфор. За кількістю заліза калина в одному ряду з шипшиною і чорницею.

Виявляється, що лікувальними властивостями володіють всі її частини — кора, кісточки, ягоди, квіти і листя.

Суцвіття калини використовують як жарознижуючий і протиалергійний засіб. Для цього настоюють 35 г квіток, залитих 2 склянками окропу. Відвар проціджують і п’ють двічі в день.

Дубильні речовини в корі калини мають потужні кровоспинні і дезінфікуючі властивості. Такий відвар — чудовий помічник при судомах і постійному нервовому напруженні.

Мало в яких рослинах листя таке корисне, як у калини. Багато ними нехтують, проте з їх соку виходить відмінний засіб від шкірних захворювань (екземи, прищів, вугрів і дерматиту). Свіжозробленим соком змастіть вражені ділянки шкіри. Результат побачите вже після кількох процедур. А щоб зникли вугрі та пігментні плями, зробіть «маску» на обличчя з калинової м’якоті. Через 20 хвилин змийте холодною водою. Можна сік заморозити, а потім використовувати при потребі.

Дуже цінною є олія з калинового насіння. Її використовують у медицині і в косметології, оскільки має корисні вітаміни А, К, Е, С, РР, кальцій, марганець, залізо, хром, нікель, каротин та інші.

Ну, а ягоди, як кажуть у народі, врятують від ста хвороб — це кашель, високий тиск, недокрів’я і багато інших.

Якщо взимку щодня з’їдати декілька ягід, помітно зміцниться імунітет. А ще саме сирі ягоди мають послаблюючу дію.

Калиновий відвар знижує підвищену температуру, забезпечує організм вітаміном С, якого в рази більше, аніж у такого популярного лимона. Достатньо зробити напій: розпарені свіжі ягоди розім’яти, змішати з медом і розбавити теплою водою. Також ягоди калини з медом або цукром корисно вживати при гіпертонії: вони нормалізують кров’яний тиск.

Допоможе калиновий сік із медом навіть при такій страшній недузі, як рак молочної залози. А також для профілактики раку шлунка та при лікуванні туберкульозу легень: розім’яті ягоди приймати по 1 столовій ложці тричі на день.

Ще відвар із ягід п’ють при кашлі, а при ангіні ним полощать горло. Готують його з

10 г ягід на 200 г окропу. Приймають по столовій ложці тричі на день.

А ще, каже тітка Єва, що з калини виходять смачнющі киселі, наливки, желе і навіть варення, можна просто перетерти з цукром (тільки потім тримати суміш у холодильнику), а приморожені ягоди – чудова начинка для пирогів.

Мені найбільше смакує желе з калини. Готуємо ми його так. Кетяги добре промиваю, розкладаю на рушничку, щоб обсохли. Потім обережно оббираю ягоди, розминаю їх дерев’яною ложкою в емальованій посудині, сік витискаю через 3-4 шари марлі. Поступово, добре розмішуючи, додаю цукор, аж поки не отримаємо желеподібну масу. Зберігаю у скляних банках, закритих кришками, у прохолодному місці, а для більшої користі можна додати ще декілька кісточок.

Сьогодні на дачній ділянці Єва Петрівна вже все привела до ладу. Підготувала до тривалого відпочинку і калину. Навесні кущ обов’язково подякує за таке піклування господині. Посадіть і ви кущик калини у себе на подвір’ї — це корисно, красиво і на щасливу долю!

Олена САМОТОКА